Камванги

Мытый

вишня
мусковадо
темный шоколад

73,37 руб.≈ 1 980 ₽200 г

Происхождение: Кения
Тип продукта: Зерно
Степень обжарки: Средняя (для эспрессо)
Обработка: Мытый
Разновидность: SL28, batian, ruiru-11
Высота произрастания: 1650 м
Кислотность: Высокая
Плотность: Средняя
Оценка Q-грейдеров: —
Наличие: В наличии
Лот / ферма: Камванги

Описание

ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: Кириньяга Высота: 1650 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Станция обработки Камванги расположена в северо-восточной части округа Кириньяга, субокруг Ньянгени, район Нгариама. Камванги была основана в 1983 году. Это одна из трех станций (вторая по дате основания), принадлежащих кооперативу Нгариама (New Ngariama FCS). Это вторая по счету и дате основания станция обработки, созданная кооперативом Нгариама. ОБРАБОТКА И СУШКА После сбора и сортировки ягоды депульпируют. После депульпации кофе ферментируют в течение 18–48 ч. Далее кофе в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. Галерея 0 фото — 1/0 —