О кофе
Гайды, статьи и всё, что нужно знать о кофе
Гайды
Статьи
#Кофеин
Почему кофе может быть полезен для здоровья: что показывают исследования
14 апреля 2026 г. · 9 мин
Крупные когортные исследования и мета-анализы связывают умеренное потребление кофе с более низким риском общей смертности, диабета 2 типа, депрессии, некоторых нейродегенеративных состояний и желчнокаменной болезни.
#Кофеин
Как уменьшить содержание кофеина в чашке кофе
14 апреля 2026 г. · 5 мин
Разбираемся, какие параметры действительно помогают снизить количество кофеина в чашке: от выбора зерна и дозы до рецепта, объёма напитка и декафа.
#Обжарка
Что такое омни-обжарка
14 апреля 2026 г. · 4 мин
Омни-обжарка обещает один кофе и для эспрессо, и для фильтра. Разбираемся, что это значит на практике, в чем плюсы такого подхода и почему универсальность почти всегда связана с компромиссом.
#Классификация кофе#Обработка#Вкус кофе
Декаф кофе: всё, что нужно знать
14 апреля 2026 г. · 7 мин
Разбираемся, что такое декаф, сколько кофеина в нём остаётся и чем отличаются основные методы декофеинизации.
#Классификация кофе#SCA#Происхождение#Обработка#Вкус кофе
Что такое спешелти кофе
14 апреля 2026 г. · 5 мин
Простой гид для тех, кто хочет понять, чем спешелти кофе отличается от обычного и почему о нём так много говорят.