Submarine
Pink Submarine
- абрикосовый джем
- ликер
- макадамия
- Происхождение
- Бразилия
- Тип продукта
- Зерно
- Степень обжарки
- Средняя (для эспрессо)
- Обработка
- —
- Разновидность
- catuai, topazio, yellow bourbon
- Высота произрастания
- 1100 м
- Кислотность
- Низкая
- Плотность
- Высокая
- Оценка Q-грейдеров
- —
- Наличие
- В наличии
- Лот / ферма
- Pink Submarine
Описание
ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: Суль де Минас, Минас Жерайс Высота: 1100 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Pink Submarine - наш сезонный бленд двух лотов из Бразилии разных обработок - классической натуральной и анаэробной. Деликатный ореховый профиль натуральной Бразилии дополняется сладким тропическим букетом Бразилии полуанаэробной ферментации, которую мы сделали сами вместе с Флавио Рейсом на ферме Ранчо Гранде. ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Натуральный кофе обработан классическим способом с сушкой на патио в течение 10-14 дней. Анаэробный лот мы поместили на 120 часов в плотно свернутое нейлоновое полотно для ферментации. Сушка также происходила на больших патио под солнцем. Состав бленда: Brazil yellow bourbon natural + Brazil Periscope Галерея 0 фото — 1/0 —