Single Step
Special: Руанда
Информация отсутствует
- Происхождение
- Руанда
- Тип продукта
- Зерно
- Степень обжарки
- Тёмная (для эспрессо)
- Обработка
- Мытый
- Кислотность
- —
- Плотность
- —
- Оценка Q-грейдеров
- —
- Наличие
- В наличии
- Лот / ферма
- Special: Руанда
Варианты покупки
Цена и наличие указаны отдельно для каждой упаковки.
- В наличии
0,25 кг
250 г
31 руб.
- В наличии
1 кг
1000 г
99 руб.
Описание
Подходит для эспрессо и приготовления в чашке.
В чашке вас ждет сладкий букет с оттенками малины, красного яблока и сливочной карамели, дополненный сочной ягодной кислинкой.
Обработка: мытая
Станция Ньякибанда объединяет около 600 мелких фермеров. Расположена в регионе Уйе на высоте 1900 метров. Высокогорное расположение создаёт идеальные климатические условия для медленного созревания ягод и формирования сложного вкусового профиля.
Все фермеры приносят ягоды на одну станцию обработки, где они сортируются вручную, депульпируются, проходят короткую ферментацию в воде и сушатся здесь же, на «африканских кроватях», в течение нескольких недель.