GUIDE TO BRAZIL - ЗЁРНА

1 страна, 1 ферма, 6 обработок Кофе из Бразилии чаще ассоциируется с чем-то обычным, нежели удивительным. Совместно с фермером Флавио Рейсом мы уже несколько лет меняем представление о кофе из этой страны. Guide to Brazil: Rancho Grande — это набор кофе 6 разных обработок с фермы Rancho Grande. В него мы вложили годы опыта и дружбы с фермером Флавио Рейсом. Rancho Grande — семейная ферма с почти вековой историей, которой управляет уже третье поколение семьи. Пять лотов мы назвали в честь членов семьи Флавио. А последний лот — тот самый кофе, который занял 2 место на конкурсе Cup of Excellence в Бразилии. Для фермы на высоте 650 метров попасть в финал — это почти невозможная история. И Флавио тогда сказал: «Ради этого стоило работать все эти годы». Набор представлен в формате зерна, обжаренного под фильтр: 18 упаковок по 13г (6 лотов по 3 штуки каждого) Состав набора: 6 лотов различных обработок, сделанные нами: натуральная с этапом углекислой мацерации натуральная анаэробная углекислая