Перископ Сундари 6 шт

Дрипы — максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии. ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: остров Ява Высота: 1550 - 1850 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Один из наших экспериментов, который мы сделали в Индонезии на станции обработки Kevenka Ijen, недалеко от деревни Бондовосо. Кофе вырос на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен. Индонезия довольно жаркая страна, такой климат позволяет делать яркие и сочные лоты, а также экспериментировать с разными способами обработки и ферментациями. Мы очень ждали наши эксперименты из этой страны. И сейчас готовы поделиться результатом с вами! ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Мы обработали этот лот натуральным анаэробным способом. Ягоды очистили от флоатеров и поместили в герметично закрытые бочки с добавлением дрожжей. Ферментация длилась 5 дней на солнце, после чего кофе сушился на африканских кроватях до достижения экспортной влажности.