Малави Нгапани

ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: Нгапани, Чипале Высота: 900 - 1200 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Малави - государство в Южной Африке, граничащее с Мозамбиком, Замбией и Танзанией. Главные экспортные продукты страны - чай, макадамский орех, табак, сахар, кофе и хлопок. Кофе из этой страны довольно редкий лот, выращиваемый маленькими фермами на юго-востоке континента, неподалеку от озера Малави. Производитель Sable Farming Company - крупнейшая компания в Малави, на территории которой более 560 гектаров выделено под выращивание кофе. Sable Farming Company работает над преобразованием практики ведения сельского хозяйства, бизнеса и потребительского поведения, чтобы защитить леса, улучшить условия жизни фермеров и лесных сообществ, а также бороться с изменением климата. ОБРАБОТКА И СУШКА Лот обработан мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях до уровня влажности около 12%. Галерея 0 фото — 1/0 —