Caturron Wild Anaerobic

Кофе редкой разновидности катуррон, которая произрастает только в Колумбии

клубника, мускус, яблоко, красные и желтые фрукты

Этот лот собрали с деревьев разновидности катуррон. Катуррон - редкая разновидность. Она получила такое название, потому что похожа на гигантскую катурру, которая распространена в Колумбии. Но на вкус катуррон совсем другой. Данная разновидность произрастает только в Колумбии. Это очень редкий вид кофе с калейдоскопическим вкусом. Обработан уникальным методом анаэробной ферментации в течение 150 часов без кислорода, который называют “диким” (wild). После этого зерна подвергаются быстрой сушке при контролируемой температуре. Такой тщательный процесс направлен на сохранение интенсивных ароматов, развившихся в процессе ферментации. Профиль: сочетание красных и желтых фруктов с яблочной кислинкой и насыщенным вкусом, за которым следует сочное послевкусие.