Синган

ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: провинция Юньнань, округ Пуэр Высота: 1400-1800 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Выращиваемые в чайно-кофейном поместье Синган чай и кофе произрастают в уникальном климате: среднегодовая температура составляет 17–20 °C, а уровень осадков превышает 1700 мм. Местные плантации расположены на горных террасах с глубоким плодородным слоем, состоящим преимущественно из красноземов и красно-бурых почв. Кооператив Синган работает по модели «кооператив + производственная база + фермеры». Он специализируется на выращивании, первичной обработке и продаже кофе. Проект стартовал в конце 2003 года, а в 2006 году кооператив был зарегистрирован официально. За это время хозяйство освоило более 133 га плантаций, из которых 120 га уже активно плодоносят, а 20 га отведены под недавние молодые посадки. Разновидности арабики, которые выращивают здесь: катимор P3 и P4, гейша, сарчимор и желтый бурбон. В распоряжении кооператива — современная станция обработки, рассчитанная на 30 тонн кофейных ягод в ден