Фанки

Яркий кофе с нотами ягодного джема, вермута и тёмного шоколада.

Смесь из Бразилии и Колумбии — классическое и очень удачное сочетание для эспрессо. А наша смесь Фанки — это новая интерпретация классики. Её отличительная черта — натуральная фанки обработка обоих лотов.

В составе смеси: — Колумбия Эль Индио — кофе натуральной фанки обработки с этапом ферментации в пластиковых бочках в течение 150 часов; — Бразилия Трес-Понтас — лот, перед сушкой которого ягоды собрали прямо на патио в большие кучи и оставили ферментироваться в таком виде в течение трёх дней. А уже после этого их равномерно распределили тонким слоем и высушили.

Такая обработка лотов придала смеси лёгкие алкогольные ноты, сделала её слаще и ярче. Этот кофе отлично подходит как для эспрессо в чистом виде, так и для базы под молочные напитки.