Иван Солис 6 шт

Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии. ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: Лос Сантос Высота: 1500 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ История фермы Эль Балар насчитывает более 80 лет. Семья Роблес выращивает как традиционные, так и редкие сорта. Они всегда остаются открытым к экспериментам, уделяя особое внимание натуральной и анаэробной обработке. Помимо совершенствования процессов, они стремятся обучать новое поколение, чтобы передать им свой опыт и продолжить дело семьи. Для них важна преемственность - передача знаний, страсти и лучших практик тем, кто будет развивать кофейную культуру с уважением к традициям и стремлением к инновациям. ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Кофе обработан натуральным способом. После сбора и сортировки, ягоды выкладывают на патио и постоянно перемешивают в первые дни сушки, чтобы избежать нежелательного брожения и появления плесени. Кофе сушат на солнце, либо в механических сушилках до достижения оптимального процента влажности (12%),