Summer Blend

Сладкий летний бленд с букетом из сочных косточковых фруктов, цитрусов и молочного шоколада.

Состав: 2 Колумбии разных обработок и Гватемала

Этот кофе - победитель нашего уже ставшего традиционным

Mix & Brew Battle

. Это турнир, в котором у участников сразу 2 задачи: создать самый вкусный купаж и разработать лучший рецепт его приготовления.

Таким образом, каждый участник может попробовать себя в качестве кофейного миксолога и получает шанс стать частью истории Single Step!

Автор этого Summer Blend - Александра Подгайская

А вот и рецепт от Чемпиона:

Воронка Octo Storm

кофе: 20г

вода: 300мл

температура: 95°

помол: средний (Кофемолка MHW-3BOMBER F74 Navigator)

1 вливание - в 0:00 - 50мл

2 вливание - в 0:30 - 50мл

3 вливание - в 1:00 - 50мл

4 вливание - в 1:30 - 50мл

5 вливание - в 2:00 - 50мл

6 вливание - в 2:30 - 50мл

общее время заваривания: 3:00

*Александра использовала воронку Octo Storm, но вы можете пробовать любые другие способы и варианты - пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!